英国的下午茶

海外印象

英国的下午茶

  口述人：英国留学生 Ann

  在英国留学，自然要融入当地的文化。下午茶也是一种英国文化，大多数英国人都会在家里泡上一壶好茶，奉上精美的茶点和水果，在小院里或者窗边，迎着温暖的日光与好友倾心攀谈一阵，放松而又自在。留学生们在繁忙的课业之余，最爱的就是与好友相约去安静的tea house喝一个下午茶。英国的下午茶称作High Tea，通常在下午4点、晚上正餐之前喝一杯茶，吃点小点心。

  一般来讲，下午茶的专用茶为祁门红茶、锡兰红茶、伯爵红茶。而英国人最爱喝奶茶，要先加牛奶再加茶，再加几颗糖溶在茶里。下午茶总是搭配着精致的瓷器茶具，让人赏心悦目。正统英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛：底层装着各种小三明治，第二层放传统的英式点心Scone，最上面则是精致的蛋糕及水果塔。记住要由下而上品尝茶点，这是遵从味道由淡而重、由咸而甜的法则。Scone是英国人最普遍的茶点，它的吃法是先涂果酱，再涂奶油，吃完一口，再涂下一口。

  说到下午茶，英国这些店都是游客和留学生不可不去的喔。最有名的无疑就是约克的Betty’s。里面的服务员都是身着最正式的白色英伦女仆装，保守端庄的长裙配上带花边的围裙，熟练而又讲究的摆盘和手势。小镇巴斯也有一家非常有名的下午茶餐厅——Sally Lunn’s,他家被认为是巴斯美食的象征，去巴斯的人千万不能错过喔。

澳洲的衣食住行

  口述人：澳洲留学生 Terry

  澳洲对留学生来说就是购物天堂，因为国内的关税太高，衣服相对便宜，普通品牌的衣服价格在10-50澳币间，特别是国际大牌的衣服比国内便宜很多，若回国退完税差价会更多。出去的学生，多数回国的时候都要成为国内亲戚朋友们的人肉代购机器，带回好多澳洲本地品牌的东西回来送朋友，而且款式都是国内没有的，穿出去还很时尚。

  说到吃，澳洲大型中餐厅不多，多是小馆子。菜价基本上跟杭州差不多，只是把￥换成$。所以很多人刚出国的时候总是不舍得去外面中餐馆，但是时间久了也就习惯了，朋友聚会、过年过节都会选择去中餐厅。至于味道，肯定不如国内的正宗。不过海鲜太丰富了，价格比较合理。特别是2010年中国突然停止从澳洲进口龙虾，当地的价格很便宜，一只1公斤加工好的龙虾大约30澳币，非常划算。留学生自己平常也会去市场买一些鲍鱼和生蚝之类的海鲜，所以这些国内卖得比较贵的海鲜出现在自家的餐桌上也是很平常的事。跟其他欧美国家一样，澳洲街上最多的还是西餐牛排店，其次就是鱼薯店和比萨店，如果你想省钱的话那么吃一顿快餐也就七八块澳币，还可以吃得很饱喔。

  说到业余文化生活，当地人喜欢去冲浪和健身，中国人总是很喜欢几个朋友聚在一起BBQ，吃火锅、钓鱼。不像中国，晚上下班可以去逛逛商场，澳洲的商场平时6点就关门，只有周五会关得稍晚一些，所以你下班它也下班了，晚上没有地方可以逛。当地人的夜生活几乎只有夜店，老外们非常喜欢下课下班后去夜店high一下，特别是每周五，一到Friday night，不出去喝一杯都显得不合群。

  说到住宿，因为学校的住宿是最贵的，所以留学生一般都是几个人合租在apartment里，也有少数同租一栋house，同租的好处就是租金和水电煤气平摊，相对比住寄宿家庭便宜，但自己要买菜做饭，定期整理房间，这样比较适合自觉性强，有一定自理能力的学生。如果是年纪很小的留学生，还是建议住在寄宿家庭，管吃管住有人照顾，还可以练习口语。

  最后关于澳洲的交通。澳洲的公交和火车，都有明确的时刻表，特别是公交，周一到周五基本是15-20分钟一班车，周末有的是1小时一班车，所以上学的学生一定要在时刻表之前5分钟到达公交站，不然晚了一班车就会迟到了。